Le Coteau rouge

AOC Coteaux du Languedoc

Terroir :

  • Côteaux de calcaires à chailles (rognons de silex),
  • Cailloutis du Villafranchien.

Cépages :

  • Grenache,
  • Cinsault,
  • Syrah,

Vinification - élevage :

40-45 hl/ha
Vendange égrappée, cuvaison classique
Elevage en cuve, pas de filtration.

Caractère :

Vin de moyenne garde (3 à 5 ans)
Simple mais authentique. Les cépages se livrent avec une sincérité , remodelée par le terroir.
De couleur sombre, marqué par des arômes de cassis frais et d’épices ;
bouche avec du« croquant », d’une fraîcheur agréable et d’une jolie profondeur ..